Le Rouge 2008
du CHÂTEAU de PIBARNON
90 % mourvèdre - 10 % grenache
Belle profondeur et grande allonge.
Le 2008 exhale depuis sa première année des notes gourmandes de petits fruits rouges et noirs. Bien qu’il soit encore assez jeune, le terroir est là, il offre d’ores et déjà un bouquet complexe d’épices douces, de plantes aromatiques, de réglisse, tout en s’appuyant sur une belle minéralité, sapide et séveuse.
Dégustation de novembre 2023 : après un carafage doux d’une heure, l’aromatique se précise et s’amplifie. Nèfle, cacao, puis petites baies sauvages et épices enveloppantes. La bouche est précise, tonique, et très homogène, toute en longueur sapide. Belle profondeur et grande allonge.
80,00€
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