Le Rosé 2023

du CHÂTEAU de PIBARNON

65% mourvèdre - 35% cinsault

Une amplitude charnelle et pulpeuse qui déclenchent une explosion de sensations… sensationnelles !

Le rosé 2023 est bien issu d’une année relativement sèche, mais il exprime cet aspect de manière très positive, par une densité, une énergie et une puissance contenue.
A l’heure où nous le goûtons, le 22 février, il est encore en attente pour plusieurs semaines, de se détendre, s’amplifier, s’harmoniser ; mais déjà c’est une avalanche de fruits rouges, quelques épices, un peu de réglisse caractéristique, et une amplitude charnelle et pulpeuse qui déclenchent une explosion de sensations… sensationnelles !
D’ici l’été, il gagnera en chair et en longueur saline, réhaussées par quelques petits amers élégants.