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Château de Pibarnon

> Bandol, rouge 2010

Le vin coup de coeur. Les tannins fins et veloutés d'un Bandol.

Les vignes du Château de Pibarnon dominent la vallée de Bandol, à quelques encablures de la mer formant un vaste cirque a l'abri du mistral. 

L'altitude élevée du vignoble et les nuits fraîches apportent aux raisins une maturation lente Le sol très calcaire permet l'extraclion de tanins fins et élégants et apporte fraicheur et minéralité comme sur ce beau bandol 2010 issu a 90% de mourvèdre au caractère ensoleillé et pourtant equilibré qui déploie une belle trame aromatique profonde de fruits et d'épices. En bouche, il affiche des tanins veloutés de grande qualité.

À accorder avec une viande rouge goûteuse ou du pigeon.