Juin 2018

Un été tout en Rosés

Le Rosé 2017 du Château de Pibarnon

"C'est un des plus grands de le Provence en général et de Bandol en particulier. Complexe et généreux, ce millésime 2017, fier de son sous-sol triasique cultivé en bio, est issu de saignée (mourvèdre) et de pressurage direct (cinsault).
Fragrances appuyées de fleurs, de réglisse et de pamplemousse rose précèdent une attaque vive et juvénile qui se fait au palais soyeuse, caressante puis saline. Avec une finale "queue de paon" qui préfigure une capacité de conservation au-delà de la norme pour un rosé. A saluer."

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